2010年10月12日 星期二

第三梯次-艾喜Ana的心得分享!



There's something about tea I've always found fascinating. I grew up drinking the Russian style brew - a dark, deep infusion of black tea, mix with water and sugar to taste, plus a generous slice of lemon adding its cheerful sunny taste and colour to the cup. Many years later travelling through Turkey, I found out they brew the heck out of the leaves and then dilute them with water the same way.

第一梯次-浣琳的心得分享!

DAY1

下了公車先來吃午餐~餐廳老闆娘招待的茶~

第三梯次-秀美的心得分享!


此次鹿谷採茶體驗之行,收穫滿滿以前只會喝茶,
如今徹底知道製茶的過程,因此更珍惜茶的可貴,
多品嚐國內的茶,尤其是鹿谷鄉的茶。

第三梯次-美爾的心得分享!

有了民宿的體驗,幽靜涼爽的夜晚,溫馨的三合院老建築,
及觀看了自然成長的花果、菜園,這是一個很值得回味的旅行。

與姊妹們一起醒茶

第三梯次-秋婉的心得分享!


感謝農場背包讓我有機會參加這次的鹿谷凍頂茶鄉採茶趣,
也體驗到採茶製茶的過程,也謝謝農場的主人熱情招待,
讓我享受到農村樸實的生活。

第三梯次-淑惠的心得分享!

  作夢都想不到,在年過半百時,竟還有機會當背包客。就在我溪頭、杉林溪二日遊〈住鹿谷〉回來,我在北美館快樂志工朋友明美邀我參加了農場背包客鹿谷採茶趣三日遊,平常就有喝茶的習慣,也想多做瞭解,懷著雀躍的心情,心想“怎麼了?鹿谷?我又來了!”

人工採茶(一心兩葉)

第三梯次-櫻珊的心得分享!

  我對茶有一種莫名的好感,或許那是代表東方文化一種重要的飲茶文化,而茶卻是百百種,每每有種想要深入,卻不得其門而入,只能像個門外漢,僅知紅茶、綠茶和烏龍茶最簡單的分類,這次的製茶採茶體驗之旅,真得讓我好期待。


第三梯次-士翔的心得分享!

我很愛喝茶飲料


  台灣製茶發展至今已經超過百年,早期是台灣的經濟命脈,如今喝茶文化已經深入生活中,現在在便利商店就能買到烏龍茶,也常看聽見凍頂烏龍這個名字,卻不知道何謂烏龍茶,也不知道台灣烏龍茶故鄉在哪裡,感謝Mei這次舉辦鹿谷茶鄉深度旅遊,此行目的地在體驗茶農從採茶葉到烘培出正港烏龍茶的過程,而我們很幸運的遇上當地舉辨的茶比賽,親身下場參予了全部過程。

第二梯次-麗娟的心得分享!

到了鹿谷,剛下車時,就聞到了茶葉飄香的味道,走在街道上,每走幾步路就是茶莊茶園,門口寫著「歡迎來品茶」,鹿谷人的好客,此時表露無遺。

這次活動的集合地點是位於開山廟旁的貞藏茶坊,茶坊有一股藝術氣息,跟香醇的茶香結合,別有一番滋味。大伙先坐下來品茗,熟識彼此,淑貞姊及筆顯大哥唱作俱佳,讓我感受到了鹿谷人的熱情,還有農場背包Mei的帶動下,整個氛圍high到了最高點。

第二梯次-健修的心得分享!


由左後順時針依序為:①水壺、②茶巾(潔方巾,只擦茶杯、茶壺底)、③公道杯(茶海、勻杯,沈澱茶渣及均勻溫色用)、④茶壺(壺嘴、壺蓋口、壺耳成一直線 為上品,

第二梯次-明岳的心得分享!

「因為喜歡喝茶,所以我來參加這次的採茶活動!」自我介紹的時候我這麼說。

原本在看到這則「凍頂茶鄉採茶趣」的訊息時,我還哀嘆沒有時間去參加這個超讚的活動,想不到過不久就聽聞老闆要去澎湖(老闆的假就是研究生的假……)當真是天助我也!於是興沖沖報了該活動的第二梯次,預備初秋採茶去嘍!回家和爸媽說我要去採茶,被爸爸吐槽說他有朋友在種茶,那麼愛採茶可以讓我採個夠……

從我家到鹿谷只要一小時的車程,到了集合地點開山廟旁時,距離下午兩點的集合時間也還有兩小時左右,於是先和爸媽在開山廟旁的步道走走,發現了一種狀似蕃茄卻有著紫茄子顏色的植物,不知道能不能吃。

紫蕃茄

2010年10月6日 星期三

第三梯次-國峰的心得分享!


  終於有個難得的機會能離開都市塵囂來到南投鹿谷參加有趣的採茶活動。我們一行三人於99年9月9日這長長久久的好日子出發去;生長在都市的我,雖然常有機會就會往郊外山區跑,但都還沒有親身經歷感受農家的工作及生活,短短三天的時間讓我感觸良多。

第三梯次-詠芸的心得分享!

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一杯清香的茶,您知道裡頭包含了多少藝術與用心嗎?
苦中帶澀、後味回甘,我在鹿谷鄉,驚見茶的藝術……


第三梯次-秀戀的心得分享!


很高興參加農場背包鹿谷凍頂茶鄉採茶趣。謝謝農場主人熱情招待。

第三梯次-吉美的心得分享!


參加了農場背包【鹿谷凍頂茶鄉採茶趣】在這三天二夜得知如何採茶. 揉捻製茶過程的日光萎凋. 室內萎凋. 靜置發酵. 乾燥. 布揉捻. 挑茶梗. 烘火程度。

第三梯次-凱希Cathy的心得分享!


第三梯次-明美的心得分享!

與老外對話

第三梯次-嘉莉的心得分享!


  走了一趟鹿谷凍頂茶鄉採茶趣,更深深體驗到「誰知杯中茶,滴滴皆辛苦」,光採茶採不到半小時就已經無法負荷了,望著唱山歌與閒聊悠哉自得的採茶姑娘們,心裡只有讚嘆與佩服了。

第三梯次-靖育的心得分享!



2010年10月5日 星期二

第二梯次-乃聰的心得分享!

好期待喔! 我要去採茶+製茶呢! 喝了許多年的茶,都是喝“嘴乾”的, 茶道始終不通, 壓根也沒想過要去採茶, 更別提製茶了. 這不是不傳之密嗎? 阿竟然有人要揭密喔? 聽說是傳動數位+農場背包+淑貞+筆顯+蘇大哥+"三批"不明人士意圖不軌, 鐵定是有什麼好康的, 不跟來去怎麼行!

第一天

大概是太興奮了, 集合時間還沒到我就先到了. 跟著我的趴趴狗一路順暢的來到了”鹿谷大水堀”, 聽說後來被一有力人士改成麒麟潭了, 不過就是很美就對了.


第二梯次-勤彥的心得分享!

  市面上的茶飲料多得無法計算,價格也很便宜,以前每次喝茶總是大口牛飲,不懂得慢慢品嘗,要是覺得不好喝就丟棄,從來不會覺得可惜。

採茶  

第二梯次-仰芳的心得分享!

  這次來到凍頂烏龍的產地鹿谷,親眼見到製造茶葉的過程如何複雜:從第一步的採茶就不能大意,必須仔細挑選茶葉的一心二葉或三葉採摘,然後要立刻進行日光萎凋,隨時注意水分流失的程度並不時翻動。接著還要在室內靜置幾小時後,再經過浪菁、揉捻、烘乾等過程。每一個步驟都費時又費力,這才深深體會到茶農製茶的辛苦,真是令人感動。

日光萎凋

第二梯次-玉萍的心得分享!



I was very pleased to have the chance to join the Art of Tea Culture Tour on Sep. 06.

第二梯次-振誼的心得分享!

日光萎凋

第一梯次-一凡的心得分享!


  因為媽媽的關係,讓我有機會去鹿谷認識茶這個不僅是好喝還是一門學問的藝術,令人感到的汗顏的是,我並不是個愛喝茶的人,更別說是懂得品茶了!不過經過這趟旅程,我不僅對茶的如何製作了解了更多,也懂得如何品茶和成為茶藝的初學者了!令我印象深刻的是鹿谷人的好客和友善,他們親切的態度和耐心的解釋,讓帶著交換學生來認識台灣文化的我,感到非常的驕傲,我,就是來自這個有著個性淳樸善良人們的美麗島嶼—台灣!鹿谷人不僅讓我感受到他們對茶的熱情,也讓我了解我們應該引以為傲的茶文化!

第一梯次-正傑的心得分享!

Day 1 - Q茶



這一袋胖呼呼的白布包裹而成的茶葉….有個非常可愛的名字,叫做”Q茶”….
但,它很重,舉起來相當費力…茶農卻要舉起它多次~ (昏)

第一梯次-育如的心得分享!

Day 1 - 來點知識

看好了喔,下面四種茶葉,只有一種符合標準喔~


2010年10月1日 星期五

第一梯次-雀娥&萬財的心得分享!

  Yeh!期待許久的鹿谷茶鄉體驗換宿活動,終於可如期成行了,因前幾天的颱風還擔心無法如期舉辦,大夥算是幸運的完成此次的體驗活動,感謝促成此次活動之大水堀農業促進會之理事長-淑貞,東坡茶園-筆顯以及裕峰茗茶之忠正兄,願分享經驗及提供場所,也感謝背包農場Mei再一次精心安排此行程,讓我們更進一步了解茶鄉中茶農的辛苦及製茶技術進步的一面。

(雀娥做的紅茶!)

第一梯次-慧娟的心得分享!

鹿谷採茶趣


  一向喜歡喝茶,但對於茶總是一知半解,所以當看到農場背包辦「鹿谷凍頂茶香採茶趣」換食宿活動,馬上告知好友浣浣一起報名參加,從後補變正式,心中雀躍不已,終於可以一償宿願了。鹿谷,我來了。

2010年9月29日 星期三

第一梯次-凱翔的心得分享!

(凱翔是一位高中數學老師呦!)

一直很想體驗各行各業的我
看到"農場背包"這個行程 眼睛馬上為之一亮
裡面有好多我想參加的行程^O^
剛好在9月初有這個採茶的體驗營
二話不說 就給它報名下去了

活動當天 我們在台中火車站集合
在這裡遇到同一梯的朋友還有主辦人mei姐
我的室友居然是外國人 要考驗我的英文程度了^^"