這是一次很難得的體驗，記得當時抱著忐忑的心情出發，和大家一起在車站集合時，有點陌生的感覺，接著一起等車慢慢的聊天相互認識，搭車到吃飯漸漸有一個團體在形成，第一次看到茶園主人，感覺很親切隨和，聽我們自我介紹互相調侃，接著帶我們去看曬茶(日光萎凋) ，一連串的製茶流程，浪青和室內萎凋的過程中大家都做不意樂乎，覺得很新鮮DIY的過程，又在茶園周圍漫步，參觀三合院感受茶園的香氣，讓我印象很深的是遇到80多歲的老伯伯，他手拿著布袋和竹竿出現，他和主人們都彼此認識，還熱情的請我們吃芭蕉，感覺很新鮮的體驗，那鄰居之間的情感交流，他很訝異艾喜、凱希會說中文。
當我們在殺青這個過程裡，來了一個莫約50歲上下的老伯伯，他聞一聞竹敢(竹下加敢)裡的茶葉，就開懷大笑，筆顯大哥問他說：「是您的比較好嗎？」，他依然眉開眼笑的，我心想我們該不會越幫越忙吧？為了鬥茶開始拼命努力(PS.好在後來有得名)，後來忙了一會，就到了茶王的家用餐，吃著當地的料理和大家談天說地的，好久沒放下匆促的腳步，在山上過著規律的生活，當然吃了美味的料理更是精神百倍。
接著的茶藝師訓練更是讓我了解不只製茶是門學問，泡茶也不容易，看老師輕鬆拿起茶壺，嘴角微微上揚怡然自得的模樣，其實其中有很多細節要注意，喝著清香順口的金萱茶，大家輪流上場，真的自己拿起茶壺泡起茶來才知道，簡單其實不簡單，要正襟危坐姿態端正，手要擺在正確的位置，老師一直非常細心的指導，我非常緊張的讀秒，深怕一個不小心把這茶給泡壞了，當我拿起自己泡的茶，手甚至還微微的顫抖著，不知道是太緊張還是喝太多，有種微醺的感覺；雖然一整天都沒有用電腦或看電視都不會覺得無趣，一直都在上班、打電腦難的的戶外活動還蠻不賴的，當時候到了，我們將下午的半成品開始攪拌、渥堆、回醞(蘊)這個時間還蠻有成就感的，完成的差不多我們各自解散，這一天真的很豐富。
因為我們住沁杰大哥的家，所以從半山腰慢慢的上山，途中風景十分優美，沁杰大哥也分享很多關於鹿谷的自然生態和人文的訊息；用了可口的早餐，開始開心的採茶，一直以為採茶的茶園在路邊，事實上不是而是在山上，要走在滿是青苔的小徑上，有叢林探險的感覺，在樹林間漫步，一到目的地就看到好多茶農已經在採茶了，聽太太將要訣說明，簡單來說就是摘一心三葉或一心兩葉，不是很難，半小時過了，我突然覺得太陽有些大，汗水從眉毛慢慢滑下臉頰，我僅僅做了半小時，而她們摘得更久還可以唱歌、談天，深切的體悟採茶日當午，汗滴荼下土。誰知杯中物，滴滴皆辛苦。
趕緊加快摘茶的任務，之後竟然有記者來採訪我們，真希望大家看到新聞，來分享我們的快樂；後來團員中有會跳舞，大家開始活動筋骨，主人淑貞也加入其中，跟著一起跳；午飯後，到忠正大哥家品茶，忠正大哥還將我們列為資優生的考核，說真的很難，獎品很優渥可是猜不出來，我一度認為自己味覺遲鈍，分不大出高下，其他的人也很難分辨，最後正確答對的沒半個，茶農真的厲害，手要巧、嘴要刁；接著做筆顯大哥說的自作自受，揉茶，我可能沒有掌握到要訣，雖然足足站了2個多小時一步未走，成果沒有同一組的君薇和詠芸好，讓我很佩服的是筆顯大哥，他只揉了半小時就好了！
為了等發酵後來還去看日落，凍頂山的日落很美，沿途的景色宜人，筆顯大哥的介紹很詳盡；用完餐又到處走走，夜裡的鹿谷很寧靜，仔細聽可以聽到蟲鳥的對話，逛大大的三合院，看著滿天的星斗，又走了一段看山下夜景，和坐在飛機上看到的夜景不同，台北的燈都是很大的，這裡的燈小小的有萬家燈火的景象，聽筆顯大哥講俯瞰山下，(PS.說真的要把妹這真是個好地方)身心放鬆，因為迫不及待想自作自受就沿著小徑走回忠正大哥家，考驗才要開始，忠正大哥已經準備好考題了，大家要喝出哪杯好喝以及哪杯是自己做的，沒辦法亂猜，不過最好笑的是，有幾個人故意把名字寫成英文，筆顯大哥就喊english name，大家剛開始都以為是君薇她們，其實都是我們台灣人，反倒是她們都寫中文；君薇做的不錯被大家拱出來分享怎麼做到的，她謙虛的說感謝忠正大哥教她china功夫(PS.製作中忠正大哥有跟她說要改善的部分，她聽不太懂誤以為忠正大哥說她做得不好，就拼命的用所以特別好。)，因為隔天是自由活動，只能匆促跟大家告別整個活動也到了尾聲，在那時我總想，以後喝到茶就會想起這兩天來相處的大家；即便我回了家也開始喝起了茶(PS.平常是不太喝茶的人)，看亮晃晃的茶面，讓思緒遠揚。
感謝 Mei、禹文和所有茶園的主人給我們機會來參與。
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